Produit
Multicooker: Automated cooker with continuous cycles
Flexible and functional cookers for restaurants.
The extraordinary flexibility of the Multicooker automatic pasta cooker means that it can be used for all cooking in continuous cycles in water: cooking pasta, rice, but also boiled meat, vegetables, broths, etc.
Timed baskets immersion. The multicooker can be paired with a cooling tank for rapid lowering of the temperature.
This range of machines for the food and large catering industry consists of 21 models, with one or two tanks, from 120 to 480 litres, all equipped with independent baskets.
Tarif du Produit
Caractéristiques du Produit
- Type Nudelkocher
- Modèle CPM
- Marque Firex
- Origine Italia
Catégorie du Produit
Site web de l’entreprise
Produits et services équivalents
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APPLICATIONS • Pasteurisation de produits sous emballage • Pasteurisation des liquides • Gratinage de plats cuisinés • Fonte de fromage • Braisage de viandes • Décongélation de surface • Ouverture de coquillage • Décontamination de fruits secs, d’épices…
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Radiant infrarouge moyen (2.6 microns) intégrant : - tiroir chauffant - Un châssis en tôle inox + points de fixation équipé d’isolateurs - Connexion inox - Radiant avec sans grillage en face avant.
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SOPARA, fournisseur de solution pour industrie agroalimentaire, vous présente la gamme de produits infrarouge dont : La stabilisation de produits emballés. Cette machine : - Chauffe de la surface du produit à travers emballage - Augmentation de la durée de conservation. - Travail sous emballage - Installation très compacte. - Nettoyage facile. Nous créons des fours et des panneaux Infrarouges sur mesure qui correspondent à vos besoins. Notre laboratoire d’essais permet à nos ingénieurs thermiciens de choisir la bonne technologie Infrarouge en fonction de votre produit et de vos attentes. Besoin d’accélérer vos lignes, améliorer votre qualité et votre rendu, n’hésitez pas à nous contacter pour discuter de vos projets.
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